主料:
高筋面粉，
450克，
鸡蛋，
2个（75克），
酸奶，
200克
辅料:
燕麦，
15克，
酵母粉，
6克，
黄油，
45克，
白糖，
75克，
盐，
4克酸奶燕麦排包的做法步骤
1.先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。
2.筛入面粉、酵母粉。
3.揉至出现粗面膜，加入黄油。
4.摔打至可以拉开手膜。
5.放入盘子，温暖处发酵至两倍大。
6.将面团排气，分成8小份，静置10分钟。
7.取小面团，擀成长形，再卷成条形。
8.整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。
9.二次发酵后，刷上一层蛋液。
10.散上燕麦。
11.烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。
12.取出放凉，装袋可保存2天。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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